Wer hochwertiges Olivenöl kaufen möchte, stößt schnell auf die Bezeichnung „Natives Olivenöl Extra“. Doch was bedeutet das eigentlich?
„Natives Olivenöl Extra“ ist die höchste Qualitätsstufe für Olivenöl. Es wird ausschließlich durch mechanische Verfahren gewonnen – ohne chemische Behandlung und ohne hohe Temperaturen.
Damit ein Olivenöl diese Bezeichnung tragen darf, müssen strenge Qualitätsanforderungen erfüllt werden. Dazu gehören ein niedriger Säuregehalt sowie ein einwandfreier Geschmack und Geruch.
Ein hochwertiges natives Olivenöl extra zeichnet sich häufig durch:
Fruchtige Aromen
Leichte Bitterkeit
Angenehme Schärfe im Hals
Frische und natürliche Geschmacksnoten
Diese Eigenschaften sind oft ein Zeichen für einen hohen Gehalt an natürlichen Antioxidantien und Polyphenolen.
Unser Olivenöl wird aus Koroneiki-Oliven in Griechenland hergestellt. Die Oliven werden zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet und anschließend direkt verarbeitet. So bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe und das typische Aroma erhalten.
Viele Verbraucher sind überrascht, wenn hochwertiges Olivenöl leicht bitter oder scharf schmeckt. Tatsächlich gelten genau diese Eigenschaften bei frischem nativem Olivenöl extra als Qualitätsmerkmale.
Wer einmal den Unterschied zwischen industriell hergestelltem Öl und einem hochwertigen Olivenöl direkt vom Erzeuger probiert hat, erkennt schnell die besondere Qualität.
Tipp: Verwenden Sie natives Olivenöl extra für Salate, Gemüse, Fischgerichte oder einfach mit frischem Brot und etwas Meersalz.
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