Ein gutes Olivenöl beginnt nicht in der Flasche. Es beginnt viele Jahre vorher – mit einem Olivenbaum, seiner Pflege und der Verbindung einer Familie zu ihrer Heimat.
Bei Bertes-Bestes ist Olivenöl ein Teil unserer Familiengeschichte. Seit drei Generationen sind wir mit Griechenland, unseren Olivenhainen und der traditionellen Herstellung von Olivenöl verbunden.
Wir möchten Ihnen zeigen, welchen Weg ein Olivenöl zurücklegt – vom Olivenbaum bis zu Ihnen nach Hause.
1. Alles beginnt mit dem Olivenbaum
In Griechenland gehören Olivenbäume seit Jahrhunderten zum Landschaftsbild. Auch unsere Verbindung zu den Olivenhainen reicht über Generationen zurück.
Unsere Oliven stammen unter anderem aus Regionen des Peloponnes und aus Preveza. Dort wachsen unterschiedliche Olivensorten unter den Bedingungen des mediterranen Klimas.
Jede Region und jede Sorte bringt ihren eigenen Charakter mit.
2. Die richtige Erntezeit
Der Zeitpunkt der Olivenernte spielt eine wichtige Rolle für den späteren Geschmack des Olivenöls.
Je nach Reifegrad können sich Aroma, Fruchtigkeit, Bitterkeit und Schärfe verändern.
Für uns bedeutet eine gute Ernte deshalb nicht einfach, möglichst viele Oliven zu gewinnen. Entscheidend ist auch, wann und wie die Oliven geerntet werden.
Denn aus guten Oliven soll am Ende auch ein gutes Olivenöl entstehen.
3. Von der Ernte möglichst schnell zur Mühle
Nach der Ernte zählt Zeit.
Die Oliven sollen möglichst schnell verarbeitet werden, damit ihre Qualität und ihr charakteristisches Aroma erhalten bleiben.
Aus den Oliven wird in der Ölmühle durch mechanische Verfahren das Olivenöl gewonnen.
Dabei spielt eine schonende Verarbeitung eine wichtige Rolle.
4. Kalt extrahiert – was bedeutet das?
Bei hochwertigem nativem Olivenöl wird die Gewinnung des Öls ohne chemische Raffination durchgeführt.
Die Bezeichnung „kalt extrahiert“ beschreibt dabei ein Herstellungsverfahren, bei dem auf eine schonende Gewinnung des Öls unter kontrollierten Temperaturen geachtet wird.
Das Ziel ist, die natürlichen Eigenschaften und den typischen Charakter der Oliven möglichst gut zu bewahren.
5. Jede Olivensorte hat ihren eigenen Charakter
Olivenöl ist nicht gleich Olivenöl.
Eine wichtige Rolle spielt die verwendete Olivensorte.
Bei Bertes-Bestes finden Sie unter anderem Olivenöle aus den Sorten Koroneiki und Koutsourelia.
Die Koroneiki-Olive ist besonders eng mit Griechenland verbunden und bekannt für aromatische, charaktervolle Olivenöle.
Die Koutsourelia wiederum ist eine traditionelle griechische Sorte, die einen eigenen, besonderen Geschmack mitbringt.
Genau diese Unterschiede machen Olivenöl für uns so spannend.
6. Vom Olivenöl zur fertigen Flasche
Nach der Gewinnung wird das Olivenöl entsprechend gelagert und anschließend abgefüllt.
Dabei ist uns wichtig, unseren Kunden Produkte anzubieten, hinter denen wir selbst stehen können.
Wir wählen unsere Olivenöle nicht allein nach einem schönen Etikett aus.
Herkunft, Sorte, Herstellung und Geschmack gehören für uns zusammen.
7. Unsere Verbindung zu Griechenland
Was Bertes-Bestes besonders macht, ist nicht nur das Produkt in der Flasche.
Es ist die Verbindung zu unserer Heimat.
Wir kennen Griechenland nicht nur aus dem Urlaub. Griechenland gehört zu unserer Familiengeschichte.
Unsere Olivenhaine, die Menschen vor Ort und die traditionelle Verbindung zum Olivenöl begleiten unsere Familie seit Generationen.
Diese Verbundenheit möchten wir mit Bertes-Bestes weitergeben.
8. Von unserer Familie für eure Familie
Wenn eine Flasche unseres Olivenöls bei Ihnen zu Hause auf dem Tisch steht, soll sie mehr sein als ein Lebensmittel.
Vielleicht erinnert sie an Griechenland.
An einen Urlaub am Meer, an einen Sommerabend mit Familie und Freunden oder einfach an ein gutes Essen mit frischem Brot, Feta und Oliven.
Genau dieses Gefühl möchten wir mit Bertes-Bestes nach Deutschland bringen.
Von Griechenland zu unserer Familie – und von unserer Familie zu Ihnen.
Unser Olivenöl – griechische Tradition mit persönlicher Verbindung
Bei Bertes-Bestes finden Sie ausgewählte griechische Olivenöle und Spezialitäten.
Unsere Produkte stehen für unsere Verbindung zu Griechenland, unsere Liebe zu traditionellen Produkten und unseren persönlichen Anspruch an Qualität.
Denn für uns ist Bertes-Bestes nicht nur ein Onlineshop.
Bertes-Bestes ist eine Familiengeschichte.
Vom Olivenbaum bis zu Ihnen nach Hause.
Direkt aus Griechenland. Mit Liebe ausgewählt.
Bertes-Bestes – Von unserer Familie für eure Familie.
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